|
|
Wilde En Witte Rijst Met Gemarineerde Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*250 gram wilde en witte rijst.*4 eetlepels olijfolie.*2 eetlepels citroensap.*1 theelepel oregano.*1 theelepel tijm.*2 tenen knoflook.*2 uien(fijgehakt)*500 gram varkenshaas (in dikke plakken)*500 gram pomodiritomaten in blokjes.
Voorbereiding:
Roer in een kom de olijfolie,citroensap,oregano,tijm,geperste knoflook, ui en zout en peper door elkaar. Schep de plakken varkenshaas door de marinade en laat dit afgedekt 1 uur in de koelkast marineren.
Bereidingswijze:
Verhit 3 eetlepels olie in de koekenpan. Neem het vlees uit de marinade,bewaar de marinade en bak het vlees in ongeveer 5 minuten goudbruin. Voeg de tomatenblokjes en de marinade toe en laat dit ongeveer 10 minuten meesudderen. Kook ondertussen de rijst gaar en verdeel vervolgens de rijst en het vlees over 4 borden. Eventueel garneren met verse basilicumblaadjes.
|
|
|